|
|
| 新(xīn)聞動(dòng)態(tài) |
| 您(nín)的位(wèi)置：天長市(shì)奧(ào)威機(jī)電設備(bèi)有限(xiàn)公(gōng)司 >> 新聞動(dòng)態 >> 小(xiǎo)麥澱粉(fěn)加工(gōng)設(shè)備的(dí)維護 |
小(xiǎo)麥(mài)澱粉加(jiā)工設(shè)備的(dí)維護 |
|
| 點(diǎn)擊次數：4929 來源(yuán)網站： 更新時(shí)間：2014-04-04 |
小麥(mài)澱粉(fěn)加工設備(bèi)在開機前應先檢查各轉(zhuǎn)動部位是(shì)否(fǒu)運(yùn)轉靈活(huó)，無(wú)卡(qiǎ)滯現象，出料(liào)口(kǒu)是否關(guān)閉，然後(hòu)開(kāi)機→加水→投料(liào)。400型(xíng)每(měi)次(cì)投麵粉(fěn)16包，500型每次投(tóu)麵(miàn)粉20包(bāo)（500公斤），如用(yòng)高(gāo)筋麵(miàn)應(yīng)減少2包，用水量(liáng)一般(bān)為(wéi)麵粉重量(liáng)的1/2，軟(ruǎn)質小麥麵粉和成(chéng)的麵團容(róng)易(yì)碎裂，撕開，應(yīng)少加些(xiē)水(shuǐ)，水溫(wēn)須(xū)在(zài)20℃左右，根據(jù)水(shuǐ)質(zhì)情況(kuàng)，有(yǒu)時(shí)可加入(rù)約(yuē)0.5%的食鹽以促進麵筋(jīn)的(dí)形成(chéng)。
小麥澱(diàn)粉加工(gōng)設(shè)備的安裝與使用麵筋(jīn)機應水(shuǐ)平的(dí)安裝(zhuāng)在混凝土(tǔ)基礎(chǔ)上(shàng)，並旋緊(jǐn)地(dì)腳螺栓，雙減速(sù)機(jī)型的(dí)要(yào)調整好減速機與(yǔ)螺旋軸的(dí)同軸度，十(shí)字滑塊(kuài)聯軸(zhóu)器(qì)兩(liǎng)軸(zhóu)綫的徑向偏移(yí)≤1.0㎜，偏(piān)斜(xié)角≤30′。兩軸(zhóu)的(dí)旋轉方向相反。
經(jīng)過(guò)十幾分鐘的(dí)攪(jiǎo)拌(bàn)，水(shuǐ)分(fēn)子(zǐ)大(dà)量滲透(tòu)到(dào)蛋(dàn)白質膠粒(lì)內部和(hé)結合到(dào)麵筋的網狀(zhuàng)組(zǔ)織，使(shǐ)麵團具有良(liáng)好彈性和延(yán)伸性，一般當(dāng)麵團(tuán)表麵(miàn)有光澤，氣泡，不粘(nián)手(shǒu)時即告完(wán)成(chéng)，麵(miàn)團和成(chéng)後應(yīng)放(fàng)置數(shù)分鐘，以提(tí)高強度，然後(hòu)加水(shuǐ)，開(kāi)機把澱(diàn)粉洗出(chū)，一(yī)般要(yào)洗3-5遍。待澱粉漿排淨後(hòu)，將麵筋(jīn)排出。
小麥澱粉(fěn)加(jiā)工設備的(dí)維(wéi)護(hù)：
1，操(cāo)作(zuò)人(rén)員(yuán)應堅守(shǒu)工(gōng)作崗位，投料不(bù)準(zhǔn)過量和超負荷(hé)運(yùn)行(háng)。隨時觀察(chá)機(jī)器運(yùn)轉情況(kuàng)。
2，減速機內裝(zhuāng)入(rù)40號(hào)機械油，不應過(guò)量(liáng)，初次使用(yòng)一(yī)周內將(jiāng)油放出(chū)，用(yòng)柴油(yóu)清洗(xǐ)幹淨後，換入新油，以(yǐ)後每(měi)半年換一次新(xīn)油(yóu)。軸承(chéng)的(dí)外球麵處，每(měi)班(bān)注油兩次。
|
| |
|
|
