食(shí)品加工機械(xiè)化的意(yì)義(yì):主要體現在以下(xià)幾個方麵(miàn):①規範(fàn)生(shēng)產程(chéng)序,保證產品(pǐn)質量(liáng),通(tōng)過(guò)設定合理的操(cāo)作程序(xù),利(lì)用(yòng)機(jī)械自(zì)動完成作(zuò)業,因減(jiǎn)少(shǎo)了傳(chuán)統生產過(guò)程中人的直(zhí)接參與和(hé)操作(zuò)的隨(suí)意(yì)性,產品質(zhì)量的均一(yī)性(xìng)更(gēng)好,衛(wèi)生質量更高,這是(shì)保證產(chǎn)品的標(biāo)準化(huà)這一(yī)現(xiàn)代食(shí)品工業的(dí)重(zhòng)要特(tè)征的主(zhǔ)要(yào)手段。②降低生產成(chéng)本,由(yóu)於勞動生(shēng)產率和產品質量的提(tí)高(gāo),加上(shàng)利(lì)用機械可以更為充(chōng)分合理地使用原料,降低了(liǎo)物耗(hào),使(shǐ)得生產(chǎn)成本得(dé)以有(yǒu)效(xiào)降(jiàng)低(dī)。③減(jiǎn)輕了勞(láo)動強(qiáng)度,提(tí)高了(liǎo)勞(láo)動生產率(shuài),一個操作(zuò)人員可(kě)以(yǐ)同(tóng)時管理一(yī)台或(huò)者幾台,甚(shèn)至一(yī)套具(jù)有高生產(chǎn)能力(lì)的設備。④改善(shàn)了勞(láo)動環(huán)境(jìng)。⑤能完(wán)成(chéng)人士無法完成(chéng)的(dí)作業(yè)。 |
