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芭(bā)蕉(jiāo)芋(yù)澱粉設備的(dí)清(qīng)潔(jié)方(fāng)法介(jiè)紹

　　在(zài)芭蕉(jiāo)芋澱粉加(jiā)工(gōng)產業(yè)中(zhōng)，設備(bèi)的清潔維(wéi)護(hù)是(shì)保障澱粉(fěn)質量(liáng)，延(yán)長(cháng)設備(bèi)使用壽(shòu)命以(yǐ)及確(què)保生產安全的(dí)關鍵環(huán)節。芭蕉(jiāo)芋澱粉加工過(guò)程涉(shè)及(jí)多個(gè)步(bù)驟(zhòu)，每(měi)個(gè)環節的設備(bèi)都會殘(cán)留澱粉，雜(zá)質(zhì)及(jí)微生物(wù)等，若清(qīng)潔不(bù)當(dāng)，不僅會影(yǐng)響(xiǎng)後(hòu)續(xù)澱粉的品質，還(huán)可(kě)能(néng)滋(zī)生細菌(jūn)，引發(fā)設(shè)備(bèi)故(gù)障(zhàng)。以下將(jiāng)詳細(xì)介(jiè)紹芭(bā)蕉芋澱粉設(shè)備的清潔(jié)方法(fǎ)。
　　一(yī)，清洗(xǐ)前的(dí)準(zhǔn)備工作
　　在進(jìn)行設(shè)備清潔(jié)前(qián)，首先要切(qiē)斷(duàn)設(shè)備(bèi)的電(diàn)源(yuán)，確保操(cāo)作(zuò)安全。準備好清潔所(suǒ)需(xū)的工(gōng)具(jù)，如軟毛刷，海綿，高壓水(shuǐ)槍，清(qīng)潔(jié)布等(děng)，以及(jí)合適的清潔(jié)劑，一般選(xuǎn)用中性清潔(jié)劑(jì)，避免(miǎn)使用強酸，強鹼或含(hán)有腐蝕(shí)性成分的清(qīng)潔劑，以(yǐ)免對(duì)設(shè)備(bèi)造成損(sǔn)害。同時，準備(bèi)足夠的清(qīng)水用於(yú)衝洗。
　　二(èr)，不(bù)同設(shè)備的(dí)清潔(jié)方法
　　輸送設(shè)備(bèi)
　　輸送(sòng)設(shè)備主(zhǔ)要包括輸送(sòng)帶(dài)，螺(luó)旋輸(shū)送機等(děng)。對於輸(shū)送(sòng)帶，先用軟毛刷或(huò)海綿(mián)清(qīng)除表麵(miàn)殘(cán)留的澱粉和(hé)雜質(zhì)，注意要順(shùn)著輸送(sòng)帶的(dí)運行方(fāng)向(xiàng)清(qīng)理，避(bì)免損(sǔn)傷輸(shū)送帶(dài)表(biǎo)麵(miàn)。對於(yú)頑固汙漬(zì)，可將(jiāng)中(zhōng)性清潔劑稀釋後(hòu)，用海(hǎi)綿(mián)蘸(zhàn)取擦(cā)拭，然(rán)後用清水衝洗幹淨，最後用幹(gān)淨(jìng)的清潔(jié)布擦(cā)幹或自(zì)然晾(liàng)幹(gān)。螺(luó)旋輸送機的(dí)清潔相對復雜一些，先拆(chāi)卸可(kě)拆卸(xiè)的部分，如(rú)螺(luó)旋葉(yè)片等，用高壓(yā)水(shuǐ)槍(qiāng)衝洗內(nèi)部(bù)，去除殘留(liú)的澱粉和(hé)雜(zá)質(zhì)，對(duì)於螺(luó)旋葉片上的汙漬，可使用軟(ruǎn)毛刷蘸取(qǔ)清(qīng)潔(jié)劑(jì)刷洗(xǐ)，再用(yòng)清水(shuǐ)衝(chōng)洗(xǐ)幹(gān)淨後重(zhòng)新安(ān)裝。
　　清洗(xǐ)設備
　　清洗設(shè)備(bèi)是去除(chú)芭(bā)蕉(jiāo)芋表麵(miàn)泥(ní)土和(hé)雜質的關(guān)鍵設備，如清洗機(jī)。清洗機的清洗槽(cáo)內(nèi)會(huì)積累(léi)大(dà)量泥沙和雜質，先(xiān)將清(qīng)洗(xǐ)槽內(nèi)的汙(wū)水排空(kōng)，然後用高壓水槍衝(chōng)洗清(qīng)洗槽內(nèi)壁(bì)和底部(bù)，將泥沙等(děng)雜質衝掉。對於清(qīng)洗機的(dí)噴頭，要(yào)檢查(chá)是(shì)否(fǒu)有堵塞情況，如有(yǒu)堵(dǔ)塞，可(kě)使用細(xì)針等(děng)工具(jù)進(jìn)行(háng)疏通(tōng)，確保噴頭(tóu)出(chū)水正常。同(tóng)時，對清(qīng)洗(xǐ)機(jī)的傳動(dòng)部(bù)件，如鏈條，齒輪(lún)等(děng)，要用(yòng)幹淨的布擦(cā)拭(shì)幹淨，並塗抹適量(liáng)的(dí)潤滑油，以保證(zhèng)設備正常(cháng)運行。
　　破碎(suì)設備
　　破碎設(shè)備如(rú)破碎(suì)機(jī)，在破碎芭蕉芋過程中，其(qí)刀片和(hé)破碎腔(qiāng)內會殘留(liú)大量(liáng)的澱粉和纖維。清潔時，先關閉設(shè)備並(bìng)斷開(kāi)電源(yuán)，打(dǎ)開破(pò)碎機(jī)的(dí)外殼，取(qǔ)出刀(dāo)片，用軟毛(máo)刷仔(zī)細清(qīng)理(lǐ)刀片(piàn)上的澱粉(fěn)和(hé)纖(xiān)維(wéi)，對(duì)於刀(dāo)片上(shàng)的(dí)頑固汙漬(zì)，可將(jiāng)刀(dāo)片(piàn)浸泡在稀(xī)釋(shì)後的(dí)中性清潔劑(jì)中一段時間(jiān)，然後(hòu)用刷(shuā)子(zǐ)刷洗(xǐ)幹淨，再用清水衝(chōng)洗幹淨並擦幹。破碎(suì)腔內(nèi)部可(kě)用高(gāo)壓水槍(qiāng)衝洗，確保無(wú)澱粉殘留(liú)，衝洗(xǐ)幹淨(jìng)後，將刀片重新安(ān)裝好，並檢查(chá)安(ān)裝(zhuāng)是(shì)否(fǒu)牢固(gù)。
　　分(fēn)離(lí)設(shè)備
　　分離設備(bèi)如離心篩，旋(xuán)流(liú)器等，其作用是將(jiāng)澱粉(fěn)與(yǔ)纖(xiān)維，蛋(dàn)白(bái)質等(děng)雜質(zhì)分離(lí)。離心(xīn)篩的篩網(wǎng)容易堵塞(sāi)，清潔(jié)時，先將(jiāng)篩(shāi)網(wǎng)拆(chāi)卸下來(lái)，用清水(shuǐ)衝(chōng)洗(xǐ)篩網表(biǎo)麵，去除大部分的澱(diàn)粉和(hé)雜質，對於堵(dǔ)塞在篩(shāi)孔中(zhōng)的(dí)細小顆粒(lì)，可(kě)使用(yòng)軟毛(máo)刷進行(háng)清理(lǐ)，確保篩(shāi)孔暢(chàng)通。旋(xuán)流器(qì)的清潔(jié)主要(yào)是(shì)清(qīng)洗(xǐ)其內部管道和(hé)旋流腔(qiāng)，可將(jiāng)清(qīng)水(shuǐ)注入旋流器(qì)，通(tōng)過循環(huán)衝洗的方式去(qù)除(chú)殘留(liú)的澱粉和雜(zá)質(zhì)，必要時(shí)可使(shǐ)用(yòng)清(qīng)潔劑進行輔助(zhù)清(qīng)洗，但清(qīng)洗(xǐ)後要用(yòng)大量(liáng)清(qīng)水衝洗幹(gān)淨，防止(zhǐ)清(qīng)潔劑殘(cán)留影(yǐng)響(xiǎng)澱粉(fěn)質量(liáng)。
　　幹燥設備
　　幹(gān)燥設備如(rú)幹(gān)燥(zào)機(jī)，在幹(gān)燥澱粉(fěn)過程中(zhōng)，其(qí)內部(bù)會殘留一(yī)些幹燥後的澱(diàn)粉(fěn)粉末。清潔(jié)時，先(xiān)停止設(shè)備(bèi)運(yùn)行(háng)並切斷電(diàn)源(yuán)，打開幹(gān)燥機的檢修(xiū)門，用軟(ruǎn)毛刷或吸(xī)塵(chén)器清(qīng)理內部的澱粉(fěn)粉(fěn)末，特別是加(jiā)熱管(guǎn)，風(fēng)扇等(děng)部(bù)位(wèi)，要(yào)確(què)保(bǎo)無(wú)澱粉堆(duī)積(jī)，以(yǐ)免(miǎn)影響設(shè)備的散(sàn)熱和幹(gān)燥效(xiào)果。同(tóng)時，檢查(chá)幹燥機(jī)的濾網(wǎng)是否(fǒu)幹(gān)淨，如(rú)有(yǒu)堵塞(sāi)或(huò)破損(sǔn)，要及(jí)時(shí)進行清理或更(gēng)換(huàn)。
　　三，清(qīng)潔後(hòu)的檢查與維(wéi)護
　　設備(bèi)清(qīng)潔(jié)完成(chéng)後(hòu)，要(yào)對(duì)設(shè)備進(jìn)行(háng)檢(jiǎn)查，確保所(suǒ)有(yǒu)部件(jiàn)都(dū)已安裝正(zhèng)確(què)，牢(láo)固(gù)，無(wú)清潔(jié)劑(jì)殘留。同(tóng)時，對設備進行定期(qī)維(wéi)護，如(rú)檢查設(shè)備的傳動(dòng)部件(jiàn)是否磨損(sǔn)，潤(rùn)滑是否良好，電(diàn)氣部分是否(fǒu)正常(cháng)等，及時發現(xiàn)並解決(jué)潛在問題(tí)，確保設備(bèi)在(zài)下(xià)次生產(chǎn)時能(néng)夠(gòu)正(zhèng)常(cháng)運行(háng)。