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| 您(nín)的位置(zhì):天長(cháng)市(shì)奧威機電(diàn)設(shè)備有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) >> 行(háng)業知識 >> 從清洗(xǐ)到烘幹:土豆澱(diàn)粉設備核(hé)心工(gōng)藝與(yǔ)設(shè)備選型全解(jiě)析(xī) |
從(cóng)清(qīng)洗到烘(hōng)幹:土(tǔ)豆(dòu)澱粉(fěn)設備(bèi)核心工藝與(yǔ)設備選(xuǎn)型全(quán)解析(xī) |
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馬鈴薯(shǔ)澱粉(fěn)加工屬於連(lián)續(xù)化(huà)濕法(fǎ)生(shēng)產(chǎn)流(liú)程(chéng),整套(tào)產(chǎn)綫(xiàn)圍(wéi)繞鮮薯除雜,澱粉提(tí)取(qǔ),漿料提純,脫水(shuǐ)幹燥四(sì)大(dà)環節搭建(jiàn),各工序設(shè)備相互(hù)配(pèi)合,可(kě)適配(pèi)每(měi)小(xiǎo)時(shí)3至40噸鮮薯處理規模,對應產出(chū)每小(xiǎo)時0.5至6噸(dūn)成品澱粉。本文依據土(tǔ)豆澱粉(fěn)設(shè)備工藝標準(zhǔn),按(àn)加工順(shùn)序拆解(jiě)各工段工藝(yì)邏輯(jí),配套機(jī)型,並結合不同(tóng)產(chǎn)能(néng)需(xū)求說明設(shè)備選(xuǎn)型(xíng)思(sī)路。
一,原(yuán)料預處理工(gōng)段:稱重,除草(cǎo),除石,洗薯
該工(gōng)段為澱(diàn)粉品(pǐn)質打(dǎ)底,核心(xīn)作(zuò)用是分(fēn)離泥(ní)土,雜(zá)草(cǎo),石塊等外源雜(zá)質,降低後(hòu)續設備磨損,減少漿(jiāng)料雜(zá)質負荷(hé)。
稱重工(gōng)序
配套地(dì)秤(chèng)規(guī)格覆(fù)蓋(gài)5噸至25噸(dūn),用於(yú)計(jì)量(liáng)進(jìn)廠鮮薯總(zǒng)量,方(fāng)便(biàn)生產核(hé)算與原料配(pèi)比管控,物料(liào)通過(guò)輸(shū)送裝置平穩送入下(xià)一工(gōng)序(xù)。
除(chú)草(cǎo)工(gōng)序(xù)
采(cǎi)用配(pèi)套(tào)自(zì)研除(chú)草機,適配5噸(dūn)至(zhì)25噸處(chǔ)理規模,依靠機(jī)械篩(shāi)分(fēn)分離(lí)藤蔓,碎(suì)草,地(dì)膜等輕(qīng)質(zhì)雜物,避(bì)免(miǎn)雜物纏繞後端(duān)銼(cuò)磨,篩(shāi)分設備。
除石(shí)工序
選(xuǎn)用YT-CSJ係(xì)列除(chú)石機(jī),處(chǔ)理(lǐ)區間3~30噸/小(xiǎo)時,依(yī)靠比(bǐ)重差(chà)異分(fēn)離(lí)砂石,土塊等重(zhòng)雜質(zhì),物(wù)料可通過絞(jiǎo)籠(lóng)或土豆(dòu)泵送入(rù)設備(bèi)內(nèi)部,減(jiǎn)少硬質顆(kē)粒(lì)對銼磨(mó)機(jī),旋(xuán)流器的(dí)磨損(sǔn)損(sǔn)耗(hào)。
洗(xǐ)薯(shǔ)工序(xù)
核(hé)心(xīn)機(jī)型為(wéi)YT-XSJ係列洗(xǐ)薯機,處理(lǐ)量與(yǔ)除石機匹配(pèi)3~30噸/小(xiǎo)時,物料依靠絞籠(lóng)或自(zì)流(liú)方式(shì)進入(rù)設(shè)備(bèi),通(tōng)過(guò)水(shuǐ)流衝刷,機械翻動(dòng)清除薯塊(kuài)表麵(miàn)附(fù)著泥沙,清洗後的(dí)薯塊(kuài)潔(jié)淨度(dù)穩定(dìng),為澱(diàn)粉(fěn)釋放(fàng)提(tí)供基(jī)礎條件。
預處(chǔ)理(lǐ)配套(tào)選(xuǎn)型參考
小(xiǎo)型產(chǎn)綫(鮮薯3~12噸(dūn)/小時(shí))選用(yòng)YT-XSJ800,1000型洗薯除石一體(tǐ)機(jī);中大型(xíng)產(chǎn)綫(鮮薯15噸(dūn)/小時以(yǐ)上)搭配YT-XSJ1200,1500機型(xíng),單機可支撐長時(shí)間連(lián)續進料。
二(èr),銼(cuò)磨破(pò)碎工段(duàn):破(pò)壞(huài)薯塊細胞,釋放澱(diàn)粉顆(kē)粒
清(qīng)洗完(wán)成的(dí)馬(mǎ)鈴薯通過螺旋提(tí)升機(jī)送(sòng)入銼(cuò)磨機料鬥(dǒu),料(liào)鬥下方配置可(kě)調螺旋(xuán)輸送機,匀速(sù)輸送物料進入(rù)研磨(mó)腔(qiāng)體。現有(yǒu)銼磨機分(fēn)為400,500,600,840多(duō)個係(xì)列,設備底部預留料槽(cáo),便(biàn)於研(yán)磨後的薯(shǔ)漿(jiāng)集中收集(jí)輸(shū)送。
工(gōng)藝目(mù)標(biāo)是(shì)充(chōng)分破碎(suì)馬鈴薯果肉細(xì)胞(bāo),讓包裹在(zài)纖(xiān)維(wéi)內的澱(diàn)粉顆(kē)粒(lì)遊離(lí)至漿(jiāng)液(yè)中,研(yán)磨(mó)細(xì)度會直(zhí)接(jiē)影響澱粉(fěn)提取量(liáng)。低產能產(chǎn)綫配置單(dān)台(tái)銼(cuò)磨(mó)機,高(gāo)產能(néng)產綫采(cǎi)用(yòng)兩(liǎng)台(tái)或(huò)三台並(bìng)聯,同步提(tí)升研(yán)磨處理速(sù)度(dù),匹配大流量鮮薯(shǔ)進(jìn)料。
對(duì)應(yīng)設備(bèi)選(xuǎn)型:澱(diàn)粉小(xiǎo)時(shí)產量0.5~2.5噸配置單台500/600/840型(xíng);3噸(dūn)及(jí)以上產能(néng)搭配(pèi)兩(liǎng)台(tái)600/700/840機型,6噸產能產綫(xiàn)可(kě)設置三台(tái)700型(xíng)銼磨機協(xié)同作(zuò)業。
三(sān),漿渣分離(lí)與除砂工段:粗分(fēn)纖維,清除重(zhòng)質雜質
銼(cuò)磨(mó)生成(chéng)的薯(shǔ)漿為纖維,澱(diàn)粉,水(shuǐ)混合(hé)漿(jiāng)料,需分(fēn)步分(fēn)離(lí)雜(zá)質,分(fēn)為渣漿分離,除砂兩(liǎng)道工序(xù)。
渣漿(jiāng)分離
核(hé)心(xīn)設備YT-LXS係(xì)列離心(xīn)篩(shāi),規格包(bāo)含(hán)600,700,850,1000型(xíng),依靠離心(xīn)力區分輕質薯渣(zhā)與澱(diàn)粉(fěn)乳(rǔ)。配(pèi)套輸(shū)送(sòng)泵(bèng)分(fēn)為篩(shāi)下(xià)泵與渣(zhā)漿(jiāng)泵,涵蓋(gài)MX40-40至(zhì)MX100-50多(duō)種(zhǒng)螺杆(gān)泵(bèng),消(xiāo)沫泵(bèng)型(xíng)號。篩(shāi)分(fēn)後(hòu)薯渣向外排(pái)出,澱粉乳向下(xià)輸(shū)送至(zhì)除砂工序,實現(xiàn)纖維與(yǔ)澱(diàn)粉初步分離。
除(chú)砂處(chǔ)理
選用(yòng)YT-CSQ係(xì)列除(chú)砂器(qì),規格(gé)32至100,搭(dā)配MX係列(liè)輸送泵,利(lì)用(yòng)旋(xuán)流離心作(zuò)用去除澱(diàn)粉乳(rǔ)中殘(cán)留細(xì)沙,金屬碎(suì)屑,降低後續旋流器,脫水機(jī)堵(dǔ)塞(sāi)與磨(mó)損概(gài)率(shuài),提升澱(diàn)粉乳潔淨度(dù)。
四,旋流提純工段(duàn):脫汁(zhī),精製,提升澱粉純度
旋流(liú)器(qì)是(shì)澱粉提純的核心(xīn)設(shè)備,分為脫汁,精製兩(liǎng)組,依(yī)靠(kào)多級旋(xuán)流分(fēn)級去(qù)除蛋白(bái),果膠,可溶性糖分,減少澱粉發黃(huáng),發(fā)黏(nián)問題。
脫(tuō)汁工序
配置(zhì)5至7節(jié)YT-XLQ係列旋(xuán)流器(qì),規格220至(zhì)500多種,配(pèi)套MX係列輸(shū)送(sòng)泵,分離澱粉(fěn)乳(rǔ)中(zhōng)細胞汁液(yè),帶走大部分水溶性雜質,降(jiàng)低後(hòu)續幹(gān)燥(zào)環節(jié)能(néng)耗(hào)。
精(jīng)製(zhì)工(gōng)序
設置12至(zhì)15節(jié)精(jīng)製旋(xuán)流器(qì),額外(wài)預(yù)留2至3節回(huí)收單元(yuán),同(tóng)規格旋流管與(yǔ)脫(tuō)汁(zhī)工段(duàn)通用,多級(jí)逆流洗滌(dí)進一(yī)步細化(huà)提純澱粉,調整澱粉乳濃度,滿(mǎn)足成品(pǐn)澱(diàn)粉理化(huà)指(zhǐ)標要(yào)求。
不(bù)同產能(néng)產(chǎn)綫統一搭(dā)配20支旋(xuán)流管組(zǔ),僅調整(zhěng)單支(zhī)旋流器口(kǒu)徑,低(dī)產能(néng)選(xuǎn)用300,325小(xiǎo)口徑,高產(chǎn)能匹(pǐ)配430,450,500大(dà)口徑旋流(liú)器,適(shì)配更大流(liú)量(liáng)澱粉乳處(chǔ)理(lǐ)需求。
五,真空(kōng)脫水工(gōng)段:降低澱(diàn)粉乳含(hán)水(shuǐ)量(liáng)
提(tí)純後(hòu)的澱粉乳(rǔ)含(hán)水量偏高(gāo),需(xū)通過真空脫水(shuǐ)設(shè)備(bèi)脫(tuō)除遊離水(shuǐ)分,產出(chū)濕澱(diàn)粉(fěn),縮短後端(duān)幹燥時(shí)長。
設備(bèi)選(xuǎn)用YT-ZKT係列真(zhēn)空脫水機(jī),規格3至(zhì)25型,配套SK係(xì)列真空泵SK-6,SK-9,SK-12,SK-15,SK-20,SK-25。設備依靠負(fù)壓(yā)吸(xī)附脫水(shuǐ),運(yùn)行過程平穩(wěn),可連續出料(liào)。
選(xuǎn)型匹配(pèi)邏(luó)輯:每(měi)小(xiǎo)時產出0.5噸(dūn)澱(diàn)粉配3型(xíng)脫水(shuǐ)機(jī);1至(zhì)2.5噸產能(néng)選(xuǎn)用4至(zhì)10型(xíng);3噸(dūn)以上(shàng)產(chǎn)能(néng)采(cǎi)用(yòng)12,16,20型(xíng)兩台並(bìng)聯,保障濕澱(diàn)粉出(chū)料穩定。
六,幹(gān)燥工(gōng)段(duàn):氣流(liú)烘幹(gān),穩(wěn)定成品(pǐn)水(shuǐ)分
濕澱粉(fěn)送(sòng)入(rù)幹燥係(xì)統,通(tōng)過熱(rè)交換蒸發內部(bù)水分,將(jiāng)澱粉(fěn)含水量(liáng)控製在(zài)倉(cāng)儲標(biāo)準區間(jiān),產綫(xiàn)提供三(sān)種熱源方案,可根據(jù)廠(chǎng)區(qū)能源(yuán)條件(jiàn)自主選(xuǎn)擇(zé):熱風爐,導(dǎo)熱(rè)油(yóu)爐(lú),蒸(zhēng)汽鍋爐。
整套幹燥單元包含幹燥(zào)管(guǎn),引風(fēng)機,關(guān)風器(qì),散熱片,依(yī)據澱(diàn)粉小(xiǎo)時產(chǎn)量(liáng)匹配(pèi)對應規格YT-GZ幹燥機組,從0.5至(zhì)6噸(dūn)共分多(duō)檔機型(xíng),熱風(fēng)與澱粉充(chōng)分(fēn)接觸,幹(gān)燥(zào)均(jūn)匀,減(jiǎn)少(shǎo)局(jú)部(bù)結(jié)塊,幹(gān)濕(shī)不(bù)均(jūn)現象(xiàng)。
七,成品(pǐn)包裝與(yǔ)入(rù)庫
幹(gān)燥(zào)完成的(dí)澱粉(fěn)進(jìn)入包裝工(gōng)序,分兩種(zhǒng)作(zuò)業模(mó)式:小規(guī)模產綫采(cǎi)用人工裝(zhuāng)袋;規模化產綫(xiàn)配(pèi)置(zhì)自動包(bāo)裝設(shè)備(bèi),按產(chǎn)能匹配(pèi)對應(yīng)機(jī)型。包裝(zhuāng)完成的澱(diàn)粉(fěn)轉運(yùn)至倉(cāng)庫,存放(fàng)環境(jìng)保持(chí)通風,同步落實(shí)防火(huǒ)相關(guān)管(guǎn)控措施,延(yán)長(cháng)成(chéng)品儲(chǔ)存周期。
八,成套產綫設(shè)備選(xuǎn)型(xíng)整體對照表(biǎo)使用思路
整套YT-MDF係列土豆澱(diàn)粉(fěn)設(shè)備(bèi)按(àn)成(chéng)品(pǐn)小(xiǎo)時產量(liáng)劃(huá)分9個標準型(xíng)號,鮮薯處理區(qū)間(jiān)覆(fù)蓋3~40噸(dūn)/小時(shí),選型可遵循三個(gè)基(jī)礎(chǔ)邏(luó)輯(jí):
按原料供給量(liáng)匹配
若(ruò)廠(chǎng)區(qū)每(měi)日鮮薯(shǔ)供(gōng)應(yīng)量穩定在3~8噸,可選(xuǎn)YT-MDF-0.5,1.0機型;鮮薯日供給量100噸以(yǐ)上,可選用4.0至(zhì)6.0高產能(néng)型號,鮮薯處理量(liáng)30~40噸/小時,澱粉產(chǎn)出可(kě)達5至6噸/小(xiǎo)時。
按(àn)場地(dì)與配(pèi)套能源選擇熱源
廠區燃(rán)煤條件充(chōng)足(zú)可(kě)選熱(rè)風(fēng)爐(lú);具備集中(zhōng)供(gōng)熱(rè)蒸汽(qì)管道優先蒸(zhēng)汽(qì)鍋爐(lú);電力配套(tào)完(wán)善,環保(bǎo)管控嚴格區域可選(xuǎn)用導熱(rè)油(yóu)爐(lú)。
按(àn)澱粉品(pǐn)質需(xū)求調(tiáo)整旋流配置
對澱粉(fěn)白(bái)度(dù),純度(dù)要求較(jiào)高的加工(gōng)項(xiàng)目(mù),可(kě)增(zēng)加精製旋流器(qì)節數,搭(dā)配大口徑(jìng)旋(xuán)流管,延(yán)長洗滌提(tí)純時(shí)間(jiān);普通(tōng)商用澱粉(fěn)生產選用標(biāo)準12至15節(jié)精(jīng)製(zhì)組(zǔ)即可。
九,設備配套與項目(mù)落地(dì)配套(tào)服務(wù)
成套設(shè)備廠(chǎng)家可(kě)提供(gōng)全(quán)流程設(shè)備(bèi)製造(zào),現場安(ān)裝,設(shè)備調(tiáo)試服務,同步安(ān)排(pái)操作人員技(jì)術培(péi)訓(xùn),幫助(zhù)生(shēng)產(chǎn)方熟(shú)悉各工(gōng)段設(shè)備(bèi)啟(qǐ)停(tíng),參數(shù)調(tiáo)節,日常維護操作。整套設備(bèi)過(guò)流(liú)部件,支架可(kě)根據(jù)加工預算(suàn),澱粉質(zhì)量要求(qiú)調(tiáo)整(zhěng)材(cái)質(zhì)配(pèi)置,運行過程具(jù)備連(lián)續作業,調(tiáo)節(jié)便(biàn)捷(jié),能耗可控(kòng)的(dí)特點(diǎn),適(shì)配中小(xiǎo)型加(jiā)工(gōng)廠與(yǔ)規(guī)模化澱粉(fěn)加(jiā)工項目(mù)長(cháng)期(qī)穩定生(shēng)產(chǎn)。
土(tǔ)豆(dòu)澱(diàn)粉加(jiā)工(gōng)從(cóng)清洗(xǐ)到烘幹(gān)是一套(tào)連貫的濕法工(gōng)藝,各(gè)工段(duàn)設(shè)備功(gōng)能(néng)環(huán)環(huán)相扣,預(yù)處理決定(dìng)雜(zá)質基數(shù),銼(cuò)磨影響(xiǎng)澱粉(fěn)提取量,旋流(liú)提純(chún)決(jué)定成(chéng)品品(pǐn)質(zhì),脫水(shuǐ)與幹(gān)燥控製生產能耗(hào)與倉儲穩(wěn)定性(xìng)。選(xuǎn)型時(shí)優先(xiān)結(jié)合(hé)自(zì)身鮮(xiān)薯供(gōng)給規(guī)模(mó),廠區(qū)能源條件,成品(pǐn)使用標準綜(zōng)合考(kǎo)量(liáng)YT-MDF係列成套(tào)機型,合(hé)理搭(dā)配單(dān)機(jī)規(guī)格(gé)與並(bìng)聯方案(àn),可(kě)適(shì)配不同規模(mó)澱粉(fěn)加(jiā)工項目的生產(chǎn)需求。 |
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